En el patio gastronómico del Mercado Municipal de Independencia, se llevó a cabo la 8va Edición del Festival del Coco, resultando como ganadora del primer lugar Lizmar Martínez con un rico Merengón Prestigio, el segundo lugar fue para Yulimar Mendoza con unas deliciosas Tartaletas de Coco, en el tercer lugar porla difpicil decidipon del jurado, hubo un empate entre Valentina Da Trinidad con unas Rosas de Coco y Sthefani Giancana con unas ricas Polvorosas de Coco.
Otros 20 participantes, demostraron su destrezas con deliciosas recetas.
El mandatario municipal, José Alejandro Mújica, mencionó que la importancia de este concurso es realzar la cultura del municipio, que ya es una tradición. En esta oportunidad participaron cocineros y aficionados, quienes se inspiraron en el coco para sus recetas, tanto de postres como pasapalos.
Exhortó a todo el público asistente a seguir participando en las actividades programadas para esta Semana Santa, entre ellas el concurso la Cocina de mi Abuela que será este martes en el Mercado Municipal, donde estarán concursando representantes de los once clubes del municipio.
Por su parte, Olkis Moyetones, directora de Dirección de Educación, Cultura y Turismo, mencionó que en esta edición del festival participaron 27 personas provenientes de los municipios: Independencia, San Felipe, Cocorote, Veroes, Bruzual y Peña, con el apoyo de los representantes de la Ruta Turística Gastronómica del estado Yaracuy.
El jurado evaluador lo encabezó la chef Luigina Berardi, Vicepresidente de la Camara Gastronómica de Yaracuy, acompañada de Ana Arenas, docente de Gastronomía de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy y la artesana Yamilet Rangel miembro de la asociación Llama Ancestral del municipio Cocorote, quienes tuvieron la ardua labor de elegir a los ganadores.
Moyetones agregó que los ganadores recibirán una premiación en metálico de 200$ al primer lugar ,150$ al segundo lugar y 100$ al tercer lugar.
