Prensa Alcaldía de Indp.- Con el propósito de retomar las tradiciones y gastronomía criolla, representantes de la Alcaldía del municipio Independencia y la Ruta Gastronómica del estado Yaracuy realizaron está semana un taller de inducción a los participantes de la V Edición del Concurso del Bollo Pelón, evento que se efectuará este domingo 26 en la Cancha de la Casa de la Casa de la Cultura, a las 8:00 am.
«Después de tres años estamos retomando este evento que es tradición en la jurisdicción, tras un receso por pandemia. Este año cerramos el proceso de inscripción con el registro de 32 participantes, procedentes de diferentes jurisdicciones, en su mayoría de la zona metropolitana», señaló Yilger Rodríguez, directora de la Cultura y Turismo de la Alcaldía.
Por su parte, el coordinador municipal de Turismo Jesús Acosta indicó que esta reunión preparatoria con los concursantes permitió dar los lineamientos necesarios para la elaboración del Bollo Pelón; además de las indicaciones de como deben preparar y presentar el plato, la indumentaria que deben tener en la manipulación de los alimentos, entre otras observaciones.
«Harry Rivero, representante de la Ruta Gastronómica del estado Yaracuy, fue el encargado dar las instrucciones necesarias para este importante concurso, que tendrá a cinco especialistas como miembros del jurado, destacando que la premiación del concurso será en metálico, 200$ para el primer lugar, 120$ al segundo y 80$ para el tercero», acotó Acosta.
